Middellangeketenvetzuren (MCT's) zijn een specifieke vorm van vetzuren die anders worden gemetaboliseerd dan andere vetten in ons lichaam. Vanwege hun kortere vetzuurketen kunnen MCT's snel worden afgebroken en geabsorbeerd. Ze hebben de unieke eigenschap dat ze het lymfestelsel omzeilen en rechtstreeks naar de lever worden getransporteerd, waar ze snel worden omgezet in energie of ketonen.

De directe omzetting van MCT's in energie of ketonen biedt verschillende voordelen. Ten eerste kunnen MCT's een directe bron van energie leveren, omdat ze snel beschikbaar zijn voor gebruik door het lichaam. Dit maakt ze vooral gunstig voor mensen die een ketogeen dieet volgen, waarbij de inname van koolhydraten beperkt is en het lichaam voornamelijk afhankelijk is van vetverbranding voor energie.

Bovendien kunnen MCT's de stofwisseling stimuleren en de vetverbranding verhogen. Door het verhogen van de productie van ketonen, kunnen MCT's het lichaam helpen over te schakelen naar een staat van ketose, waarbij vet als primaire brandstof wordt gebruikt. Dit kan gunstig zijn voor gewichtsverlies en lichaamssamenstelling.