KARWIJZAAD

Gedroogde karwij zaadjes hebben een azijnachtige, zoete smaak.De smaak van karwij is twee keer zo sterk als die van komijn. Daarom is het verstandig om karwij met mate te gebruiken. Karwijzaadjes zijn erg lekker in aardappel-, kaas- en meelgerechten, soepen en zuurkool, maar ook in minder hartige gerechten,  zoals in brood of cake.