PAPRIKA POEDER ZOET
Onze gerookte paprika, ook bekend als Pimentón de la Vera, is een typisch Spaans product. De Pimentón de la Vera is een kleurrijke Spaanse paprika met een geweldige smaak en een perfecte dieprode kleur. Het geeft een heerlijke rooksmaak en mooie kleur aan al je gerechten. Voor een ruim assortiment in kruiden kunt u ook altijd Tuanashop bezoeken.
Gewoon of gerookt paprikapoeder?
Voor dit poeder roken we onze paprika’s boven een vuur. Na het roken verwijderen we de zaadlijsten en het steeltje, waarna het wordt vermalen tot poeder. Dat poeder heeft een gebalanceerde smaak en een rokerig aroma.
Gerookte paprika in je gerechten
De paprikas zijn veelzijdig te gebruiken: in barbecue- en grillgerechten, met kip en vis, in marinades, soepen, lasagne, stoofpotjes, dressings en sauzen. Het is onmisbaar in de Spaanse keuken, ook op tapas.
Het werkt goed in combinatie met piment, komijn, kardemom, knoflook, gember, oregano, peterselie, peper, rozemarijn, saffraan en kurkuma. Laat het niet aanbranden, want dan heeft het poeder de neiging om bruin en bitter te worden.
