Amandelschaafsel

Amandelschaafsel is verkregen door het bruine vliesje van witte amandelen te verwijderen en deze in schaafsel gesneden. Het heeft milde zoete smaak waardoor Amandelschaafsel zeer geschikt is als decoratie voor zoete gerechten, zoals taart en speculaas. Dit heerlijke schaafsel is daarentegen ook geschikt voor het maken van diverse pasta- en ovengerechten en amandelbroodjes.