Kurkuma/Curcuma Kruiden

Kurkuma is een lid van de gemberfamilie en wordt voor zowel zijn smaak als voor zijn kleur gebruikt. Indianen gebruikten kurkuma duizenden jaren lang als stof die een prachtige goudoranje kleur voortbrengt. De smaak van kurkuma is bitter en scherp. Gemalen kurkuma is een belangrijk ingrediënt voor ras el hanout en veel kerriepoeder en -pasta’s. Het voegt een subtiele smaak en kleur toe aan groenten, bonen en rijstgerechten.

TUANA is een van de weinige kruidenverkopers die kurkuma verkoopt, die in kleine hoeveelheden vers is gemalen. Kurkuma is een lid van de gemberfamilie en wordt zowel voor zijn smaak als voor zijn kleur gebruikt.

In Indonesië gebruikten de inboorlingen kurkuma om hun lichaam te verven als een belangrijk onderdeel van het huwelijksritueel. Kurkuma kan de gouden kleur van saffraan in veel gerechten vervangen, maar zal de voortreffelijke smaak niet vervangen. De smaak van kurkuma is bitter, samentrekkend en scherp. Gemalen kurkuma is een belangrijk ingrediënt voor ras el hanout en veel currypoeder en pasta’s. Het geeft een subtiele smaak en kleur aan groenten, bonen en rijstgerechten.

Kurkuma komt oorspronkelijk uit Zuid-Azië.

De smaak van gemalen kurkuma

Deze wortel is bitter en scherp met tonen van bloemen, citrus en gember en past goed bij komijn, kruidnagel, mosterdzaad en peper.

Het gebruik van gemalen kurkuma

Voeg kurkumapoeder toe aan groente-, bonen– en rijstgerechten. Deze poeder is onmisbaar bij curry’s, masala’s en ras el hanout. Het wordt veel gebruikt om gerechten een gouden kleur te geven.

Kurkuma en kurkuma poeder koop je bij Tuana

Heb jij kurkuma of kurkuma poeder nodig? Bij Tuana Shop koop jij 100% natuurlijke kurkuma. Deze gezonde specerij wordt ook wel Indiase geelwortel genoemd en heeft een mild bittere smaak. Ook heeft het een heel herkenbare aroma. Kurkuma poeder is de gemalen variant van de Indiase geelwortel. Ben jij op zoek naar kurkuma of kurkuma poeder? Bestel het dan direct in onze webshop!

Waarvoor kun je kurkuma en kurkumapoeder gebruiken?

Kurkuma wordt vooral gebruikt in curry gerechten. Hierin draagt het niet alleen bij aan de smaak, maar ook aan de kleur. Om deze laatste reden wordt kurkuma poeder ook gebruikt om bijvoorbeeld rijst geel te kleuren. In sommige gevallen wordt kurkuma poeder zelfs ingezet om inkt te kleuren. Naast kleurstof wordt kurkuma ook gebruikt als ontstekingsremmend medicijn. Dit gebeurt vooral in Oosterse landen. In Nederland is kurkuma echter vooral in gebruik om eten te kruiden. Naast curry gerechten is het ook mogelijk om vis, pasta, sauzen en dressings ermee te kruiden. Waar heb jij kurkuma voor nodig? Wij horen het graag!

Bestel Kurkuma direct bij Tuana Shop

Bij Tuana Shop kun jij kurkuma en kurkuma poeder eenvoudig bestellen. Klik aan hoeveel gram je wilt hebben en voltooi je bestelling. Als je besteld hebt, wordt je bestelling meteen op de post gedaan. Zo kun je extra snel genieten van jouw bestelde kruiden. Wil je naast kurkuma poeder ook nog andere kruiden en specerijen bestellen? Bij Tuana Shop vind jij alle kruiden die je nodig hebt, bijvoorbeeld gesneden basilicum, falafel kruiden en nog veel meer. Bestel direct bij Tuana shop en profiteer van gratis verzending vanaf € 35,-! Wij zien jouw bestelling graag tegemoet!