Peterselie is al minstens 3000 jaar een van onze belangrijkste voedingsmiddel. Er zijn veel volksverhalen over peterselie. Deze peterselie blad gesneden van 2 mm. Peterselie blad is zeer geschikt voor de salades sauzen en vlees gerechten. Het is wel aan te raden de peterselie  pas op  laatste moment van bereiding fase te gebruiken van je gerechten.