Tuana Kruiden en Specerijen Tuana Kruiden en Specerijen
Vragen? Bel met 072 - 200 1380
Login / Register

Sign inCreate an Account

Lost your password?
Wishlist
0 items / €0,00
Vragen?
Bel met 072 - 200 1380
Tuana Kruiden en Specerijen
  • KRUIDEN & SPECERIJEN
    • Natuurlijke Kruiden
    • Turkse Kruiden
    • Asian Kruiden
    • Indiase Kruiden
    • Italiaanse Kruiden
  • Kruidenmix
    • KERRIE
    • KNOFLOOK
    • PAPRIKA
    • PEPER
    • ZADEN PITTEN
    • ZOUT
    • ZONDER ZOUT
  • KEUKEN KRUIDEN
    • KRUIDEN BBQ
    • KRUIDEN KIP
    • KRUIDEN SALADE
    • KRUIDEN VIS
    • KRUIDEN VLEES
    • KRUIDEN SAMENTELLING
  • Strooibus
    • Kleine Strooibus
    • Grote Strooibus
  • THEE
    • LOSSE KRUIDENTHEE
    • OLIE EN VLOEISTOFFEN
    • JACOB HOOY THEE
      • JACOB HOOY 50 STUKS
      • JACOB HOOY GOLD
      • Mondkapjes
  • SUPERFOOD
    • JACOB HOOY
    • TAUNA
  • Blog
  • FAQ
  • Over Ons
  • Contact
Menu
0 items / €0,00

Ruim assortiment

100% Natuurlijk 

Gratis verzending vanaf €35,- NL

Vandaag Besteld, Morgen in Huis

HomeKEUKEN KRUIDENKRUIDEN VLEES PEPER ZWART GEMALEN
Previous product
PAPRIKA HEET €1,25 – €6,80
Back to products
Next product
chili peper
Chili Peper Vlokken (Pittig) €1,25 – €9,45

PEPER ZWART GEMALEN

€1,90 – €13,10

Zwarte peper kan in bijna alle gerechten worden toegepast en fungeert vooral om gerechten een pittige smaak te geven. De smaak van zwarte peper is iets sterker dan die van witte peper en daarom wordt zwarte peper vaker gebruikt bij zwaardere gerechten.

Wissen
Toevoegen aan wenslijst
Compare
Vergelijk
Add to wishlist
  • Beschrijving
  • Ingrediënten
Beschrijving

PEPER ZWART GEMALEN

Zwarte peper kan in bijna alle gerechten worden toegepast en fungeert vooral om gerechten een pittige smaak te geven. De smaak van zwarte peper is iets sterker dan die van witte peper en daarom wordt zwarte peper vaker gebruikt bij zwaardere gerechten.

De peperplant is een slingerplant die maximaal 15 meter hoog kan worden. Hij groeit in de schaduw. De plant heeft veel vocht nodig, en een hoge temperatuur. De plant draagt bessen van ongeveer 5 mm groot. De groene bessen groeien in trosjes van ongeveer 12 cm lang, zoals aalbessen. Doordat ze ieder een andere bewerking ondergaan, zijn er vier verschillende soorten peperkorrels afkomstig van deze plant: zwarte, witte, groene en rode/roodbruine. Spaanse en roze peper zijn afkomstig van een andere plant.

Zwarte peper ontstaat uit de onrijp geoogste groene bessen, die bij het drogen bruin tot zwart worden. De buitenkant van de zwarte peper is gerimpeld.

Witte peper ontstaat uit de rijpe bessen van de peperplant. Deze bessen worden geweekt in water. Daardoor gaan ze gisten. De bessen barsten open en de korrel komt tevoorschijn. Die korrels moeten vervolgens goed gewassen worden. De witte peperkorrels zijn even groot als de zwarte. De witte peper ontstaat dus door het verwijderen van de schil. Het langere productieproces maakt witte peper samen met de rode peper de duurste van de vier kleuren peper.

Groene peper ontstaat net als zwarte peper uit de onrijpe vrucht, maar de vrucht wordt geconserveerd, bijvoorbeeld in azijn of zout water.

Rode peper ontstaat als de peperbes aan de plant rijpt. Eenmaal gedroogd krijgt de bes een roodbruine kleur en wordt wat zoeter en zachter van smaak.

De spijsverteringsstimulerende werking is de belangrijkste eigenschap van zwarte peper maar er zijn meer medicinale toepassingen. De geneeskracht van zwarte peper is legio. Zwarte peper: Stimuleert het centrale zenuwstelsel en bevordert de alertheid. Heeft zweetdrijvende eigenschappen.
Werkt tegen lintworm. Verhogen bij uitwendig gebruik de doorbloeding van de huid. Geven in huidzalven de huid een warm gevoel.

Ingrediënten
Puur kruiden
Artikelnummer: 8718734192527 Categorieën: KRUIDEN VLEES, Kruidenmix, Peper, Turkse Kruiden Tags: pittig kruiden, zwart peper bestellen
Share
Facebook Twitter Email

Gerelateerde producten

Opties selecteren
Quick view
Compare
Add to wishlist
Close

Garam masala

€1,90 – €4,90
Opties selecteren
Quick view
Compare
Add to wishlist
Close

CIGKOFTE KRUIDEN

€1,25 – €7,45
Opties selecteren
Quick view
Compare
Add to wishlist
Close

CEVABCICI KRUIDEN

€1,25 – €8,85
Opties selecteren
Quick view
Compare
Add to wishlist
Close

BIEFSTUK KRUIDEN

€1,25 – €10,50
New
Opties selecteren
Quick view
Compare
Add to wishlist
Close

ARGENTIJNSE KRUIDEN

€1,45 – €9,50
Opties selecteren
Quick view
Compare
Add to wishlist
Close

BAMI KRUIDENMIX

€1,25 – €8,10
Opties selecteren
Quick view
Compare
Add to wishlist
Close

BOBOTIE KRUIDEN

€1,25 – €8,75
Opties selecteren
Quick view
Compare
Add to wishlist
Close

CHERMOULA KRUIDEN

€1,25 – €7,75
Opties selecteren
Quick view
Compare
Add to wishlist
Close

CHILI CON CARNE

€1,45 – €9,80
Opties selecteren
Quick view
Compare
Add to wishlist
Close

BROODJE SIER KRUIDEN

€1,25
Opties selecteren
Quick view
Compare
Add to wishlist
Close

DRAGON BLAD GESNEDEN

€1,25 – €32,50
libanese kruiden
Opties selecteren
Quick view
Compare
Add to wishlist
Close

SEVEN KRUIDENMIX (ARABISCH)

€1,90 – €8,25

Word lid van onze nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van onze acties en aanbiedingen.

Tuana Kruiden en Specerijen

Tuana Kruiden & Specerijen heeft een ruim assortiment van meer dan 300 losse kruiden & specerijen en 60 soorten thee.

VOLG ONS
Facebook Instagram
  • KLANTENSERVICE
    • FAQ
    • Over Ons
    • Algemene Voorwaarden
    • Privacy en Cookie beleid
    • Verzenden, annuleren en retourneren
    • Klachten & Garantie
  • CATEGORIEEN
    • Kruiden & Specerijen
    • Kruidenmix
    • Keuken Kruiden
    • Strooibussen
    • Thee
    • Superfood
CONTACT
  • Telefoon
    072 - 200 1380
  • Email
    info@tuanashop.nl
  • Adres
    Kreileroord 71, 3079NB Rotterdam
  • KVK
    76114457
© 2019 Tuana Kruiden & Specerijen | Algemene Voorwaarden | Privacy | Cookies
Alle prijzen zijn inclusief BTW en andere heffingen en exclusief eventuele verzendkosten
  • KRUIDEN & SPECERIJEN
    • Natuurlijke Kruiden
    • Turkse Kruiden
    • Asian Kruiden
    • Indiase Kruiden
    • Italiaanse Kruiden
  • Kruidenmix
    • KERRIE
    • KNOFLOOK
    • PAPRIKA
    • PEPER
    • ZADEN PITTEN
    • ZOUT
    • ZONDER ZOUT
  • KEUKEN KRUIDEN
    • KRUIDEN BBQ
    • KRUIDEN KIP
    • KRUIDEN SALADE
    • KRUIDEN VIS
    • KRUIDEN VLEES
    • KRUIDEN SAMENTELLING
  • Strooibus
    • Kleine Strooibus
    • Grote Strooibus
  • THEE
    • LOSSE KRUIDENTHEE
    • OLIE EN VLOEISTOFFEN
    • JACOB HOOY THEE
      • JACOB HOOY 50 STUKS
      • JACOB HOOY GOLD
      • Mondkapjes
  • SUPERFOOD
    • JACOB HOOY
    • TAUNA
  • Blog

Winkelwagen

close
Scroll To Top