LIBANESE KRUIDEN

LIBANESE KRUIDEN

Libanese kruiden kopen. De Arabieren – die veel gebruik maakten van deze handelsroute – hebben een grote invloed gehad op de mediterrane keuken. Door hen werden ingrediënten als oranjebloesemwater, granaatappels, citrusvruchten, aubergines en specerijen als saffraan, komijn en kaneel in de aangrenzende landen bekend. De Libanese keuken kenmerkt zich inmiddels door de mezze. Ooit begonnen vanuit het borreluurtje, waarbij drankjes met hapjes op tafel kwamen, en uitgegroeid tot een wereldbekende en populaire hapjescultuur.