Kerrie Madras
Onze kerrie Madras is zeer geschikt om een heerlijke curry mee te maken. Deze populaire specerij is kruidig en zacht van smaak. In dat geval wordt over het algemeen alleen de benaming ‘curry’ gebruikt.
Toepassing
De smaak van kerrie komt het beste tot zijn recht wanner het kruidenmengsel eerst heet gebakken wordt, in combinatie met fijngesneden ui. In supermarkten in sommige Europese landen zijn naast poeders ook kerriepasta’s verkrijgbaar, die meer op de Indiase curry lijken. Kerrie is een bestanddeel van allerlei kant-en-klare kerriesauzen en -poeders. De smaak van deze verwesterde kerrie wijkt af van de smaak van originele Indiase kerriegerechten.
Kerrie Madras over de wereld
Samenstelling van kerrie Madras
De samenstelling van kerriepoeder varieert sterk. In elk geval zitten in kerriepoeder de volgende specerijen:
Bestel deze en nog meer heerlijke kruidenmixen nu op Tuanashop.nl!