BOBOTIE KRUIDEN
Van alle gerechten die de Zuid-Afrikaanse keuken rijk is, is boboti/bobotie/bobotjie zeker het bekendste (en misschien ook wel het lekkerste). E eerste recepten stonden al in een Nederlands kookboek in 1609!, waarschijnlijk door de kolonisten van de Verenigde Oost Indische Compagnie naar Zuid-Afrika gebracht. En daar is het werkelijk een smaaksensatie te noemen. Ook vrij van zout ! Voor een ruim assortiment in kruiden kunt u ook altijd Tuanashop bezoeken.
Het is een Zuid-Afrikaanse schotel met sperziebonen en gehakt. Naast bobotie kruiden van Tuana kun je wel extra kurkuma toevoegen. Kurkuma is speciale ingrediënt wat deze gerecht zo lekker smaak geeft.
